ikan kembung 500 gram bersihkan
jeruk nipis 1 buah
air 100 ml
cuka 1 sdm
gula pasir 1 sdm
garam 1/2 sdt
cabai rawit meah 10 buah
minyak goreng secukupnya
Bumbu (haluskan)
bawang merah 5 butir
bawang putih 4 siung
kemiri 3 butir
kunyit 2 cm
lengkuas 2 cm
jahe 1cm
CARA MEMBUAT :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. cuci bersih dan goreng sampai kuning kecoklatan
2. tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air, cuka, gula pasir, garam, dan cabai rawit. Masukkan ikan goreng, masak sampai bumbu meresap. ANGKAT dan sajikan dengan nasi panas..
500 gram ikan ~ 4 ekor ^^ SELAMAT mencobaaa :)
